Tortilla de quinua
Ingredientes 2 tazas de quinua cocida 4 huevos de campo 1 zanahoria cortada en cuadritos muy chicos 1 tomate cortado en cuadritos muy chicos ½ taza de perejil picado muy fino 1 pizca de merkén o ají...
View ArticleRecetas con amaranto, bulgur, cebada, cous cous, mijo, polenta, quinua
Título: Recetas con amaranto, bulgur, cebada, cous cous, mijo, polenta, quinua Año: desconocido Autor: forovegetariano.com Link de descarga
View ArticleKeke de cerezas y quinua
Ingredientes: 150 gramos de harina de quinua 225 gramos de harina de trigo 80 gramos de maicena 230 gramos de mantequilla 300 gramos de azúcar granulada 5 huevos (separadas las claras de las yemas)...
View ArticleQuiché de vegetales y quinua crocante
Ingredientes: media taza de quinua seca 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de linaza dos cucharadas de arroz integral 4 cucharadas de agua fría 4 huevos 1 taza de leche de almendras sin azúcar 2...
View ArticleQuinua con leche
Ingredientes: 1 taza de quinua 2 tazas de agua 3 tazas de leche vegetal 1/2 taza de azúcar 1 ramita de canela 1 trozo de cáscara de naranja. Preparación: En una olla, cocinar la quinua con el agua por...
View ArticlePimentones de quinua
Ingredientes: 2 tazas de quinua cocinada 2 pimentones amarillos 1/4 cucharadita de aceite de almendra 1/4 taza de maíz 1/4 taza de frejoles rojas 10 tomates cherry cortados a la mitad 1/2 poro...
View ArticleHamburguesa de quinua especial
Ingredientes: (8 personas) media taza cruda de quinua 1 cuchara de aceite de oliva media cebolla cortada en cuadraditos medio pimiento cortado en cuadraditos 2 dientes de ajo machucado 1 taza de...
View ArticleBudín de quinua
Ingredientes: (para 6 personas) 200 grs de quinua 1 taza de leche 1 taza de azúcar 2 plátanos maduros 1 cucharada de margarina 1 cucharada de polvos de hornear 1 cucharada de avena cucharada de uvas...
View ArticleQuinoa roja horneada
Ingredientes: 1 cebolla pequeña 1 berenjena 1 cucharada de aceite de oliva 150 grs de quinua roja orgánica 5 dl de caldo de verduras natural 1 limón orgánico 1 ramito de menta Sal y pimienta...
View ArticleTortillas de quinua
Ingredientes: cebolla picada al gusto para dar sabor. 1/2 taza de quinua 1 huevo entero + 1 clara de huevo. Especies al gusto (yo usé romero, oregano y pimienta). Sal y pimienta al gusto. Preparación:...
View ArticlePizza de quinoa, kale y queso de cabra
Ingredientes: 1 huevo Queso de cabra fresco (o el queso que gusten) Kale al gusto (pueden cambiarla por espinaca) 1 tomate mediano Especies: Cúrcuma, comino, sal y pimienta. 1 taza de quinua remojada...
View ArticleEnsalada de quinua y beterragas
Ingredientes: 4 tazas de quinua 1 manojo de remolachas (beterragas) asadas (3-4 medianas o 5 pequeñas) 3/4 a 1 libra de hojas de remolacha Sal al gusto 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra...
View ArticleEnsalada de quinua con zuchinis
Ingredientes: 2 cucharadas de almendras crudas 1/4 de taza de quinua 1 diente de ajo picado 1 cebolla chica 1 cucharada de tomillo fresco 1/2 cucharada de sal marina 1/2 zuchini cortado en fetas a lo...
View ArticleCeviche de quinua
Ingredientes: (6 porciones) 1 taza de quinua lavada 1 pepino cortado en cuadritos 1 cebolla morada chica 2 chiles serranos (o Jalapeños) 1 tomate cortado en cuadritos 10 limones 1/4 taza de culantro 1...
View ArticleTortilla de zanahoria y quinua
Ingredientes: ½ taza de quinua 2 zanahorias ¼ de cebolla morada 2 huevos de campo 1 cdta de semillas de sésamo 1 rama de eneldo Preparación: Lavar la quinua con abundante agua para eliminar lo amargo....
View ArticleZapallito italiano relleno de quinua
Ingredientes: 3 o 4 zapallitos italianos 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla grande cortada en cuadraditos 1 diente de ajo molito 1 cucharada de mantequilla con sal 1/4 taza de queso...
View ArticleEnsalada de quinua y almendras
Ingredientes: 1 taza de quinua 1/2 taza de maíz y de aceitunas sin hueso 2 zanahorias ralladas 2 cucharadas de almendras laminadas o troceadas 1 cucharada de ralladura de limón perejil fresco arúgula...
View ArticleRisotto de quinua
Ingredientes: - 1 cda de aceite de oliva - ½ cebolla muy picada - 1 diente de ajo muy picado - ½ taza de vino blanco - 1 taza de quinua - 2 + ¼ de caldo...
View ArticlePudín de quinua
Ingredientes: 3 tazas de leche 1 taza de nata líquida 1 vaina de vainilla 1/4 taza de azúcar 1 taza de quinua Sal Fresas Preparación: Poner la quinua en un colador y lavarla con agua fría. En una...
View ArticleFlan de quinua
Ingredientes: (5 raciones) 50 gramos de quinua cocida 30 gramos de copos de quinua 1/2 litro de leche crema líquida azúcar integral 3 huevos harina de maíz 30 gramos de pasas re mojadas en ron vainilla...
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